Kyrgyzstan: Tradizioni, etnie e cucina

Spazi infiniti di morbide colline in cui si perdono le dimensioni dello spazio e del tempo. Come risultato della sua storia travagliata il Paese nel corso dei secoli è divenuto un vero e proprio crogiuolo di nazionalità con 80 differenti etnie e popolazioni differenti per lingua, cultura e tradizioni. Le due etnie più importanti sono quella russa e quella uzbeca: i russi giunsero in questa regione nel 19° secolo e lasciarono numerose testimonianze del loro passaggio specialmente nella capitale. Gli uzbeki si concentrano nella regione meridionale del Kyrgyzstan ove sono molto vive le tradizioni e gli usi legati alla religione musulmana.Un itinerario che parte da Bishkek per giungere sulle rive del fiume Issyk-Kul, la perla del Kyrgyzstan, che ci porta a stretto contatto e a conoscere gli usi e le tradizioni dei principali gruppi etnici presenti nel paese attraverso uno dei volani di incontro più importanti nella storia dell’uomo: la cucina. Buon viaggio e buon appetito!!!!